辣椒鱿鱼丝介绍：

主料：鱿鱼

配料：青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

辣椒鱿鱼丝讲解：

辣椒鱿鱼丝介绍

辣椒鱿鱼丝的主要用料是鱿鱼，新鲜的青红椒和洋葱，整道菜突出了鱿鱼的鲜味儿，但因为辣椒的孜然粉的加入，鲜中又有独特的香辣味道，吃着可口又下饭。如果你想知道鱿鱼怎么做才最好吃？那就来看这道辣椒鱿鱼丝怎么做的吧。

辣椒鱿鱼丝的做法：

1.鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝。

2.锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。

3.调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。

4.放入青椒洋葱丝，炒断生，调鸡精提味即可。

辣椒鱿鱼丝的成品美食图：

辣椒鱿鱼丝的做法小技巧：

1.鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q。

2.全程就是大火爆炒，青椒和洋葱别炒太软了，断生即可。