沙茶金针菇肉片介绍：

主料：猪梅花肉片200g,金针菇真空包一包

配料：蒜头3瓣, 葱1根, 辣椒1/3根, 腌肉--酱油1小匙, 腌肉--米酒1大匙, 腌肉--莲藕粉1大匙, 调味----酱油1大匙, 调味----米酒1大匙, 调味----沙茶酱1大匙, 调味----冰糖少量。

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：湘菜

沙茶金针菇肉片讲解：

香气十足的白饭杀手料理!美味就是如此简单，你也可以，再也不留恋饭店的金针菇肉片! 不喜欢沙茶酱味道的，不放也成，反正这就是一道暖和为主的菜!下面通过图文并茂的方式教您沙茶金针菇肉片怎么做,轻松动手，享受美食。

沙茶金针菇肉片的做法:

1.金针菇洗净切半，蒜切片，肉片切半，葱切段，辣椒切段。

2 .腌肉片。

3 .爆香葱白蒜片。

4 .下肉片炒熟。

5 .下金针菇，翻炒后下调味料，下葱绿辣椒冰糖，金针菇炒熟翻炒均匀既可盛盘。

成品图:

小贴士:

1.如果选择肥牛片，效果会更好;

2.沙茶酱也可以换做个人喜欢的其他酱料;

3.如果用普通锅，焖制时间约为20分钟。