蜜汁烤排骨介绍：

主料：肋排：800克, 叉烧酱：2汤勺

配料：老抽：1/2汤勺,蚝油：1汤勺,蒜泥：1汤勺,柠檬汁：1/4汤勺,柠檬片：2片

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蜜汁烤排骨讲解：

沾上蜜汁的烤排骨味道好的没话说，小朋友一定很喜欢。蜜汁烤排骨如何做？请看下面地铺行网的蜜汁烤排骨的做法教程讲解。

蜜汁烤排骨的做法制作步骤：

1、肋排洗干净。除去多余水份后切成小块。

2、在排骨中加入叉烧酱，酱料放的多少，要看排骨的多少，还有自己的喜好。

3、加入老抽。搅拌均与。加入适量耗油。把蒜捣成泥，加到排骨中。挤入一点柠檬汁。少量的柠檬汁不仅可以祛除肉的腥味，还能让肉质变得松软一些。放入两片柠檬片。放到冰箱的冷藏室里腌制24小时。

4、开始烤肉啦。把肉均匀的码放在烤架上，将肋排肉厚的那面冲上，放置在中层。在烤盘中铺上锡纸。将烤盘放在烤箱的下层。烘焙的时候排骨会滴答很多的酱汁。用铺着锡纸的烤盘接着点事后比较好收拾。

5、200度烘烤20分钟。20分钟后，把腌排骨剩下的酱汁再在排骨上刷一遍。小心不要被烫到，将刷过酱汁的排骨放入烤箱继续烘烤220度20分钟。

蜜汁烤排骨如何做烹饪小贴士：

同样做法也适用于烤五花肉，烤鸡翅。但是需要在中间二次刷酱的时候将肉或鸡翅翻面。