山药奶肉糊介绍：

主料：山药100克，牛奶200克，瘦猪肉200克

配料：食盐适量

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

山药奶肉糊讲解：

山药奶肉糊的简单做法，山药奶肉糊营养丰富，对老人食欲不振、年轻人遗精有很好的食疗效果。地铺行网小编告诉您怎么做山药奶肉糊的详细教程。

下面要教给大家的这道山药奶肉糊不仅老少皆宜，最主要的是做法简单，那到底山药怎么做好吃呢？下面小编就来给大家详细讲讲山药的功效与作用及食用方法：

1、全家人食用：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

2、女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

3、男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

4、老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

5、儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。

山药奶肉糊的做法：

1、将猪肉和生姜适量，加水煮2小时。

2、取瘦猪肉汤1碗与山药一起入锅，用文火煮烂，加入牛奶和适量食盐，烧开即可。

上面针对不同的人，不同的体质做成的山药美食，既简单又营养，你学会了吗？