香辣豆腐脑介绍：

主料：内酯豆腐一盒

配料：酱油、醋、盐、胡椒粉、鸡精、开水，榨菜末、葱花、辣椒油

难度：新手尝试

功效：

美食类型：早点

季节菜系：春季

香辣豆腐脑讲解：

香辣豆腐脑介绍

今天地铺行网为大家讲解的这个香辣豆腐脑的制作方法以蒸为主，制作流程很简单，喜欢吃豆腐的朋友现在有口福了。

香辣豆腐脑的做法教程：

1、做法很简单滴：内酯豆腐一盒。

2、盛一半到小碗里，上锅蒸5分钟，一盒豆腐可以做两碗豆腐脑。

3、蒸好浇上料汁(酱油、醋、盐、胡椒粉、鸡精、开水)，加上榨菜末、葱花、辣椒油，OK!

4、一道好吃的香辣豆腐脑就做好了，现在可以慢慢享用了。

香辣豆腐脑成品美食图：

香辣豆腐脑的做法小技巧：

买豆腐时在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。