蕃茄鸡蛋炒豆角介绍：

主料：豆角100克、番茄一个、鸡蛋2个

配料：盐、白糖少许，油适量

难度：初中水平

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蕃茄鸡蛋炒豆角讲解：

蕃茄鸡蛋炒豆角是最简单的家常小菜，制作不有任何难度，先煎鸡蛋在炒豆角然后放入番茄一煮即可。地铺行网教给大家如何制作这道蕃茄鸡蛋炒豆角的详细流程。

蕃茄鸡蛋炒豆角的做法：

1、豆角去筋洗净后，切成丝。

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。

3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒。

4、加些水将豆角煮五分钟。

5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块。

6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖。

7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

蕃茄鸡蛋炒豆角成品美食图：

这道蕃茄鸡蛋炒豆角没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。可以说是最简单的简单做法了，如果想要味道更鲜美可以先把番茄先烧也汁来，在煮豆角比较费事一点，但是味道更好吃。