香煎香肠介绍：

主料：香肠4条，花椰菜2朵

配料：盐适量，七味粉适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

香煎香肠讲解：

香煎香肠，对于不会做菜的人来说，用香肠为食材便是一张安全牌，不需要高操的烹煮技巧，只要把香肠煮熟就好了，所以往往会先把香肠水煮熟，再放入锅中煎出香气，却可以保留了香肠全部的香气，而且不用加太多的油，更不用担心没熟的问题，真的很方便，你也可以试试喔!

香煎香肠的制作方法：

1、花椰菜洗净备用。

2、取锅倒入适量油，放入香肠及水半杯，盖上锅盖，煮至水略为收干再开锅盖，煎至香肠上色。

3、将作法2的香肠切片盛盘，撒上七味粉。

4、另取一锅水，放入少许盐，将花椰菜川烫熟成，放于作法3上即可。

香煎香肠成品图：

香煎香肠小提示：

作法2加水后会喷，所以要马上盖锅盖。以免被烫到！