蟹味菇炒空心菜介绍：

主料：空心菜，蟹味菇(已清洗)，蒜头(已切碎)

配料：盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蟹味菇炒空心菜讲解：

这道蟹味菇炒空心菜的做法非常简单，而且营养也特别丰富。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

蟹味菇炒空心菜的做法：

1、将空心菜洗净，放在案板上切开，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。

3、接着，下入切好的空心菜翻炒一下。

4、然后，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。

5、最后，加适量的盐调味炒匀，即成。

蟹味菇炒空心菜成品图：