蒜炒空心菜介绍：

主料：空心菜......半斤

配料：蒜头5-6瓣，盐少量

难度：初级入门

功效：降压减脂

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

蒜炒空心菜讲解：

蒜炒空心菜

材料：

空心菜......半斤

蒜头......5-6瓣

盐......少量

蒜炒空心菜做法

1、空心菜洗净后切小段，蒜头拍一拍，剥去蒜衣。

2、锅里倒油，倒入蒜头先小火煸香。

3、接着放入空心菜，煸炒至软后放入适量的盐，再煸炒一小会即可。

蒜炒空心菜食材搭配小提示

青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

关键词:空心菜空心菜食谱

空心菜的营养价值

空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。