酸野三剑客介绍：

主料：白萝卜：一个红萝卜：一个青瓜

配料：一根生辣椒：适量米醋：适量盐：1/2小勺糖：适量

难度：初级入门

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

酸野三剑客讲解：

酸野三剑客，哈哈好像听着名字挺牛一样，没错啦，就是有三样美食组成的啦（有青瓜，胡萝卜，白萝卜）大老远就闻到这个味啦，有木有呢

大鱼大肉吃腻了，餐后附上一款爽口小吃，是不是很过瘾呢

餐后的一道爽口开胃小吃——酸S三剑客

原料：白萝卜：一个红萝卜：一个青瓜：一根生辣椒：适量米醋：适量盐：1/2小勺糖：适量

酸S三剑客的做法

1：萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同

2：切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水份

3：可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入适量的糖，拌匀

4：倒入醋直至淹没萝卜为止

5：最后将其腌制一个晚上即可享用

酸野三剑客食材搭配小提示

藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大，熟食呢，还是尽量避免吧，不过一般也没有生吃藕的，这个应该很多人不会遇到

菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。