酸辣魔芋丝介绍：

主料：魔芋丝、金针菇

配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

酸辣魔芋丝讲解：

酸辣魔芋丝是一道不错的减肥食谱，现在地铺行网告诉您怎么做酸辣魔芋丝。

酸辣魔芋丝的做法：

将干香菇粉用开水泡发，芹菜、香菜切末；

锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、酱油，烧开后加入少许盐；

分别烫熟魔芋丝、金 针菇捞出，然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末，将汁浇在魔芋丝和金针菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。

提示：

魔芋，即Xm，是一种理想的可溶性膳食纤维，热量超低，可增强饱腹感。