芦笋的食用禁忌讲解：

1.痛风和糖尿病人不宜食用。

2. 芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

3.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

芦笋的搭配宜忌讲解：

芦笋 猪肉 有利于人体维生素B12的吸收

芦笋 百合 抗癌

芦笋 西葫芦 加重脾胃虚寒