今天小编为您讲解3种蔬菜要常吃，清凉解燥，补气通便，效果比药好。

菜花

菜花，又叫花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

甘蓝菜

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃甘蓝，而且甘蓝这种菜能够做很多的菜品，它里面富含的维生素含量也是比较高的，在冬天的时候吃大量的甘蓝就能够解除我们身体内的毒素，甘蓝菜中的锰元素成分高，可以补充人体基本所需。甘蓝菜对高血压，痔疮，缺血都有改善作用。甘蓝菜可以预防感冒，甘蓝菜是丰富维生素和矿物的食材，让人有饱腹感同时调节胃酸平衡，甘蓝菜可以帮助消食，让身体有更好的抵抗力。甘蓝菜富含维生素a，可以改善皮肤问题和炎症，改善皮肤的痤疮问题，对松弛肌肤也有好处。

金针菇

金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。可增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。但金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。