炒黑白菜介绍：

主料：木耳,白菜

配料：姜、蒜、辣椒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

炒黑白菜讲解：

炒黑白菜的介绍

白菜和木耳都是我们家中常用的食材，有时候实在是想不起来怎么去搭配食材做饭，，无意中就做了这道菜肴，用木耳和白菜一起搭配，吃起来是非常的美味得，木耳的脆爽和白菜的脆感完全不一样，一起来学习制作下吧！

炒黑白菜的做法

1.准备所需材料，木耳提前泡发

2.将白菜洗净，片成薄片，再切成块

3.木耳清洗干净，姜、蒜切成片

4.锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜、辣椒爆香

5.倒入白菜爆炒开始变软

6.再加入泡发的木耳翻炒

7.加入适量的盐和酱油调味

8.玉米淀粉加入少许清水调匀，倒入锅内勾芡

9.再加入葱段最后炒匀即可出锅

炒黑白菜成品美食图

小贴士

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味，假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

炒黑白菜的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的炒黑白菜吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！