炒平菇介绍：

主料：平菇

配料：青椒,葱花,蒜,盐,老抽

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

炒平菇讲解：

菇是最常见的一种食用菌，其氨基酸种类非常丰富，并且平菇中含有丰富的矿物质元素，营养价值非常高。炒平菇，简单易做，是家常下饭的首选。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：清香
• 用料：平菇,青椒,葱花,蒜,盐,老抽

平菇

第一步中医理论还认为平菇属于温性食物，经常食用可以驱风散寒、舒筋活络，所以它的食用价值也非常高。今天我就给大家介绍一下炒平菇的家常做法。 平菇洗净，把大片的平菇撕成小块。

第二步青椒滚刀切，葱切段。

第三步起锅放油，放入青椒，葱，炒出香味。

第四步放入平菇，放入盐，老抽，翻炒。

第五步收汁。 平菇炒着吃是最简单的做法了，方便快捷，特别适合家常食用。另外注意，一般冬天的平菇是最美味最鲜嫩的了，天热以后的平菇就没有那么好吃了，并且冬天食用平菇能够帮助我们祛风散寒呢。