东北爆炒平菇介绍：

主料：平菇

配料：糖、耗油、甜面酱和盐等调味

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

东北爆炒平菇讲解：

东北爆炒平菇介绍：
爆炒平菇以平菇和白芝麻为主要原料，非常适合东北人的口味，有喜欢东北菜的朋友可以研究一下，其做法简单，营养价值丰富，甜面酱的添加让其甜而不腻，清新可口，回味无穷。
东北爆炒平菇做法：
1、把买来的平菇用清水冲洗干净，用烧开的热水简单焯一遍，捞出、晾凉；
2、将晾凉的平菇用手撕成小条状，尽量大小适中，挤干含有的水分；
3、把准备的糖、耗油、甜面酱和盐等调味料放入小碗中，加入适量的清水，调制成酱汁备用；
4、起锅、倒油、加热，待油足够热时放入手撕好的平菇，不断翻炒，直至平菇的边缘部位略微发干；
5、倒入之前调好的酱汁即可出锅食用，食用之前可以在中间的顶端部位撒上一点儿白芝麻。
东北爆炒平菇成品美食图：

东北爆炒平菇营养价值：
解暑降温、滋阴养颜、活血生津