台式肉松蛋饼介绍：

主料：150克面粉,2只蛋。

配料：250毫升水,1汤匙粟粉,1/4茶匙盐,2只鸡蛋,30克葱(切碎),10克肉松,2只蛋。

难度：新手尝试

功效：降压减脂

美食类型：饼类

季节菜系：国菜

台式肉松蛋饼讲解：

台式肉松蛋饼，做法超级简单一种小吃。食材简单，味道可口。亲手尝试做一次具有台式风格的肉松蛋饼吧!还有这种肉松蛋饼配上一碗小粥，感觉超级棒。下面是台式肉松鸡蛋饼怎么做好吃的图解。

台式肉松蛋饼的做法：

1. 将一只鸡蛋打入碗内。用另一只搅拌碗混和面粉、粟粉及水，打发均匀。

2. 将蛋液倒入面糊拌匀，加盐调味，再加入葱花混和。

3. 中火烧热平底镬，落油，舀一勺面糊并煎至金黄色，然后将蛋饼翻转，再煎30秒至熟透。

4. 将蛋饼放在碟上，并重覆步骤3将余下的面糊制作完成。在两块蛋饼之间铺上保鲜纸，以防止两块蛋饼黏着。放在一旁备用。

5. 将其余的鸡蛋打入碗内打发，把蛋液倒进平底镬，以中火煎蛋(厚度与蛋饼相同)。

6. 当蛋煎熟，把蛋饼放上蛋面，在中间铺上肉松，然后卷起蛋饼。

7. 最后，将蛋饼卷切件，即可。

成品图：

小贴士：

一次可以做十几二十张,做好的蛋饼皮放入食品袋,冰箱冷藏可保存三天,冷冻可以放数月不会坏.要煎之前先取出解冻5分钟即可.