豆干炒肉丝介绍：

主料：豆干5片，猪后腿肉丝300g，韭菜花100g

配料：酱油2大匙，米酒1大匙，麻油1/2匙，白胡椒粉1/2匙，砂糖1/4匙，盐巴少许

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

豆干炒肉丝讲解：

豆干炒肉丝，这是一道非常爽口又锅气浓郁的家常菜肴，而正是这家常菜肴往往放任难以忘怀百吃不腻!今天我就叫教代价来做这道堪称经典的美味菜肴豆干炒肉丝。如果敢于尝试的人们可以加入凤梨拌炒又是另一种风味唷!

豆干炒肉丝的制作方法：

1、肉丝用米酒、盐巴、白胡椒粉、砂糖、麻油，腌制15分钟。

2、豆干切丝泡热水待用。

3、锅中放入肉丝拌炒至8分熟，加入酱油，盛出备用。

4 、放入豆乾丝，加入酱油拌炒，再放入韭菜花拌炒即可。

5 、倒入步骤3的肉丝与锅内豆干、韭菜花混和调味。

豆干炒肉丝成品图：

豆干炒肉丝小技巧：

韭菜下锅拌炒切勿过久，才能保持韭菜花的清脆口感。