芹菜肉丝介绍：

主料：里脊肉：300克,半肥后腿肉：100克,香芹菜：200克

配料：豆粉：10克,镇江醋：15克,酱油：10克,姜：10克,豆瓣酱：10克,植物油：40克

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

芹菜肉丝讲解：

地铺行网芹菜肉丝是一道能排毒养颜的家常菜，常吃有利于身体健康。而且芹菜还有减肥作用哦！

芹菜肉丝de制作步骤：

1、将肥瘦肉切成细丝，长不超过4厘米，混合。芹菜除叶洗净，切成和肉丝等长的段。姜切成丝，备用。

2、将肉丝放入较大容器，倒入豆粉，姜丝，醋充分拌匀。

3、锅烧置滚热，倒入植物油，冒青烟后倒入拌好的肉丝，热炒30秒后倒入酱油，豆瓣酱，加盐。

4、再热炒2分钟，倒入芹菜；翻炒1分半钟；起锅，入盘。