豆角干炒腊肉介绍：

主料：豆角干、腊肉

配料：生抽、鸡精、蒜片、朝天椒段、青椒块、姜丝

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

豆角干炒腊肉讲解：

今天的豆角干就是来自北纬49度,切上几片腊肉一起炒，一道美味菜就出来了。

【豆角干炒腊肉】来自北纬49度的美味

食材：豆角干、腊肉、蒜片、朝天椒段、青椒块、姜丝

调料：生抽、鸡精

豆角干炒腊肉的做法

1、豆角干提前半小时用清水泡软，捞出后拧干水分。

2、腊肉切片，蒜切片，姜切丝、朝天椒切段。

3、起油锅，放入蒜片、姜丝爆香。

4、放入腊肉煸炒。

5、倒入豆角干翻炒均匀。

6、加入辣椒段炒匀。

7、加入少许清水，调入适量的生抽、盐炒至水分稍稍收干。

8、最后调入鸡精炒均匀即可出锅。