肉片儿菜介绍：
主料：儿菜500g，肉片100g
配料：葱蒜适量，盐1小勺，生抽2汤匙
难度：初级入门
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
肉片儿菜讲解：
肉片儿菜是家庭中经常做的一道家常菜，做法比较简单，主要就是以儿菜、肉为主要原料,下面教大家做肉片儿菜
肉片儿菜
主料：儿菜500g，肉片100g
辅料：葱蒜适量
调料：盐1小勺，生抽2汤匙
肉片儿菜的做法
1.儿菜削去外皮，清洗干净备用
2.将儿菜切片备用
3.肉切薄片备用
4.锅内放油，放入肉片煸炒出油脂
5.将肉片拨至一边，放入葱蒜炒香
6.放入儿菜炒至自己喜欢的软硬程度，加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅
怎么做好吃小技巧
儿菜如果特别嫩，就不需要去皮了，直接切片炒菜就可以。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。