碧玉笋炒贝勒菇介绍：

主料：碧玉笋,贝勒菇

配料：蒜，大辣椒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：夏季

碧玉笋炒贝勒菇讲解：

碧玉笋炒贝勒菇介绍

碧玉笋炒贝勒菇是一道偏重于养生的菜品，在普通的酒店很难吃到，即使能有幸品尝的到，大部分也失去了本有的味道，这道菜对火候的要求比较高，可能不会被口味重的人喜欢。

碧玉笋炒贝勒菇的做法：

1、碧玉笋切段、波特贝勒菇切片、蒜切片、大辣椒斜切备用。

2、取锅爆香蒜、大辣椒，放入碧玉笋、波特贝勒菇切片及适量水翻炒，斟酌以盐调味即可。

碧玉笋炒贝勒菇成品美食图：

碧玉笋又名为金针笋，口感脆嫩、香甜爽口，很适合清炒、凉拌或是煮汤，搭配肉丝、豆干、或者是菇类一起炒都很棒。

波特贝勒菇先前有买过，是更大一点的尺寸，价格称不上便宜，不过看在它可以降低胆固醇，又有控制血糖、减缓脂肪堆积的效果。夏天的脚步近了，是该换点清爽口味的料理!