日式鸡腿饭介绍：

主料：鸡大腿2只，蒸熟米饭1碗，香葱适量，秋葵适量，西红柿1个

配料：大多福喜好酱汁100克

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

日式鸡腿饭讲解：

这个日式鸡腿饭的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这是一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当，鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。日式照烧鸡腿饭其实好吃也容易做，只要把酱汁调配好，照烧鸡腿饭就成功一半了。

日式鸡腿饭的做法：

1、鸡大腿洗净去骨，留鸡腿肉备用。

2、将去骨的鸡腿肉放入平底锅(锅内不需要加油)中小火煎制。

3、鸡腿里的肉脂煎出来后，2面煎成金黄色时，将香葱入锅，再将100克的大多福喜好酱汁烹入锅中。

4、冲入适量的开水，盖上锅盖，中火焖制10分钟，最后大火将汤汁收浓稠即可。

5、米饭盛到碗里，秋葵切片焯烫摆到碗中，西红柿切片也摆到碗中，最后将煎好的鸡腿切成条状摆到米饭上，撒上香葱末和白芝麻即可食用。

日式鸡腿饭成品图：

日式鸡腿饭小技巧：

1、鸡腿去骨，将鸡大腿平放，沿着腿骨表面向后开一刀到转弯处，将关节剁开就行了。

2、煎制鸡大腿时，鸡皮一面朝下，锅中不用放油，中小火慢煎将鸡肉中的油脂慢慢煎出来就好。

3、烹入大多福喜好酱汁时一定要小火，用勺子慢慢炒香后再烹入开水。