黄花枸杞蒸瘦肉介绍：

主料：瘦肉200克，黄花菜15克，枸杞10克

配料：香油，淀粉，盐，酱油，料酒

难度：初中水平

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

黄花枸杞蒸瘦肉讲解：

刚刚过完年，大吃大喝后有些上火，在加上气候干燥，一家人都感冒了，虽然是感冒了，还是离不开肉，那就做点清淡的肉吧。

黄花枸杞蒸瘦肉是一道滋阴、润燥、补肾、益肝补气、补血、催奶的营养菜肴，特别适合产后体虚的新妈妈食用。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。还具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用

滋阴、润燥的----黄花枸杞蒸瘦肉

主料；瘦肉200克，黄花菜15克，枸杞10克。

辅料；香油，淀粉，盐，酱油，料酒。

黄花枸杞蒸瘦肉的做法

1、准备好所用食材。

2、提前将枸杞泡发洗净。

3、黄花菜用水泡发后，择洗干净。

4、瘦肉切成小丁。

5、加入泡发的黄花菜和枸杞。

6、一起剁成蓉。

7、加入料酒、酱油、香油、淀粉、盐搅拌至粘。

8、放入蒸碗中抹平。

9、入锅内隔水蒸20分钟即可。

美食小贴士：黄花菜选用干黄花菜。里面有沙子，要摘洗干净。

黄花枸杞蒸瘦肉食材搭配小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少.