红虾起士义大利面介绍：

主料：红虾6只，义大利面2-3人份，起士片4片，奶油1小匙，洋葱末1大匙，蒜末1小匙

配料：鸡高汤100cc，牛奶120cc，糖及盐少许，黑胡椒少

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：主食

季节菜系：西餐

红虾起士义大利面讲解：

红虾起士义大利面，红虾搭配奶香十足的起士酱，吸附着起士奶香的天使红虾好诱人，香浓可口。而且面条也是浓郁的很呢！是不是很勾引食欲，那还等什么？快来试试吧！

红虾起士义大利面的制作方法：

1、取一锅倒少许油热锅后将虾子煎至7分熟取出备用。

2、同一锅放入奶油.洋葱末及蒜末炒出香气。

3、倒入鸡高汤及牛奶。

4、滚了之后加入起士片搅拌至融化~~ 这时候可以加盐.糖及黑胡椒调味。

5、酱汁稍微浓稠后放入刚刚煎的虾子~~煮至熟即可取出。

6、在煎虾的时候可以同时煮义大利面喔。

7、差不多煮到虾子全熟步骤时面条也差不多熟了!! 就可以把面条放入起士酱中拌匀~~ 接着将面条盛盘放上虾子淋上些许酱汁即完成。

红虾起士义大利面成品图：

红虾怎样挑选小提示：

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2、察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

5、冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

美食拓展：

虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。