双薯西米露介绍：

主料：紫心番薯：适量,黄心番薯：适量

配料：西米：适量,红豆：适量, 椰浆：适量,糖：适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

双薯西米露讲解：

番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒这道健康美食-双薯西米露。

双薯西米露的制作步骤:

1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。

2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。

3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。

4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去。

5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。