冬瓜炖羊肉介绍：

主料：冬瓜,羊肉

配料：香菜

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：冬季

冬瓜炖羊肉讲解：

冬瓜炖羊肉介绍：
冬瓜炖羊肉是一道东北美食，主要食材是冬瓜和羊肉，味道鲜美又营养健康，清淡的汤汁让人回味无穷，给寒冷的冬季也带来了一丝温暖。下面跟随
冬瓜炖羊肉做法：
1、买来的羊肉，切成大小适中的块状；
2、烧一锅开水，把羊肉放入其中焯一遍，去除浮沫杂质，捞出，沥干水分备用；
3、冬瓜去除表皮和瓤，清洗干净，切成小薄片；
4、香菜洗净，切成香菜末；
5、把汤锅架在火上，烧开，放入切好的羊肉，再加入葱姜蒜，适量的盐，开始炖煮羊肉；
6、待羊肉八成熟时，可以放入切好的冬瓜片，待熟透时，把之前放入的调料拣出；
7、淋几滴香油调味，也可以撒一些之前切好的香菜末，搅拌均匀出锅即可食用。
冬瓜炖羊肉成品美食图：

冬瓜炖羊肉营养价值：
冬瓜炖羊肉是减肥佳品，同时对于降血脂、养胃润肺有良好的功效。