芥末木耳介绍：

主料：干木耳一把

配料：蒜头5瓣，蚝油一大勺，生抽一大勺，清水一大勺，陈醋一大勺，芥末少许

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季,秋季

芥末木耳讲解：

零技巧超受欢迎的芥末木耳,芥末木耳怎么做?请看下面地铺行网芥末木耳的做法讲解。

芥末木耳的做法

1.干木耳用冷水泡发备用。

2.烧一锅热水，将泡发好的木耳汆熟，捞起。

3.热锅，把清水，蒜蓉，生抽，蚝油，煮出香味。

4.将3煮好的调味料，加上木耳拌均匀。

5.最后加上芥末，拌匀，装盘时可以加点青瓜红萝卜。

美食小贴士

1.佐料已经有咸味，不用加盐，这道菜不需要用到油。

2.加了芥末后，不要再加热，否则味道很怪

美食网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克等。