啤酒虾介绍：

主料：虾：1斤,啤酒：半罐

配料：香粉：1小勺,姜：3勺,蒜：2勺,糖：2勺,生抽：3勺

难度：高级厨师

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

啤酒虾讲解：

地铺行网的这道啤酒虾里啤酒的酒香夹杂虾的鲜味，组成了一道很不错的下酒菜。

啤酒虾的制作步骤：

1、一斤虾洗净，控干水分；

2、锅里加油放虾进去炸，炸到皮和肉分离；

3、爆香2勺姜末，3勺蒜末，加入虾，3勺生抽，2勺糖，1小勺13香粉，翻炒出香味，加入半罐啤酒微炖收汁即可。