豉香蒸排骨介绍：

主料：排骨

配料：糖,生粉,蒜末，姜末,豆豉,生抽

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

豉香蒸排骨讲解：

豉香蒸排骨介绍

豉香蒸排骨是广州早茶中颇受欢迎的一道菜品，第一次吃的时候，就被它排骨的浓香软烂所吸引了，另外它的蒜香和鼓香也都吸引着很多的食客，吃起来美味，做起来也是非常的易学，是家庭里应该学会菜肴之一，所以来学习下吧！

豉香蒸排骨的做法

1、排骨剁小块，泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水，洗净后的排骨沥干水分，姜、蒜切末。

2、排骨中加入白胡椒粉。

3、加入盐，搅拌均匀。

4、加入糖，搅拌均匀。

5、加入油，搅拌均匀。

6、加生粉，搅拌均匀。

7、加入蒜末，姜末。

8、加入豆豉，搅拌均匀。

9、淋入生抽，搅拌均匀。

10、加入蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟。。

11、锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟。

12、出锅后撒上葱花即可。

豉香蒸排骨成品美食图

豉香蒸排骨小贴士

1、喜欢辣味的可以放些辣椒哦。

2、海带与排骨相宜:可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

豉香蒸排骨的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的豉香蒸排骨吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！