三蔬酿鱿鱼介绍：

主料：生鱿鱼：300克

配料：黄甜椒：100克,胡萝卜：100克,麻油：1/2茶匙,胡椒粉：1/6茶匙,麻油：1/2茶匙 胡椒粉：1/6茶匙,盐：1/4茶匙

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

三蔬酿鱿鱼讲解：

三蔬酿鱿鱼特色：青、黄甜椒配上红色的胡萝卜，色彩缤纷。整条鱿鱼中酿入这三种超级蔬菜切成的细丝，既爽口又不油腻，而且营养十分丰富。下面地铺行网为您提供三蔬酿鱿鱼的做法

三蔬酿鱿鱼制作步骤:

1、整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟，熄火后焖至熟（约5分钟）。取出，泡冰水至凉，捞起。

2、胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀，腌约10分钟，挤干水分。

3、胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。

4、将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼，塞满塞紧。切成1.5厘米厚片，排盘，放上其它作盘饰的蔬菜（可不用），即可上桌。