芹菜炒熏干介绍：

主料：芹菜300克，熏干3块，葱花适量

配料：盐、鸡精适量，剁椒少许

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

芹菜炒熏干讲解：

芹菜中含有多种水溶性营养成分，所以不要在水中氽烫的过于熟烂，一般以水滚后入菜，水再开后转小火氽3分钟即可。芹菜炒熏干怎么做？请看下面芹菜炒熏干的做法教程讲解。

芹菜炒熏干的做法步骤：

1.把芹菜、熏干切丝，将芹菜丝入滚水中氽烫一下，沥干水分备用。

2.起油锅，放2大匙油，爆香葱花，先炒熏干丝，再加入鸡精，少许水翻炒。

3.最后，再加入芹菜丝同炒至熟，加入少许盐、剁椒调味后出锅即可。

芹菜炒熏干的成品美食图：