培根芦笋卷介绍：

主料：芦笋、培根

配料：苹果、奶酪粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：西餐

培根芦笋卷讲解：

小编今天推荐的这道培根芦笋卷，以风味鲜美清新而出名。其中培根芦笋卷里面用到的芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。培根芦笋卷怎么做？请看下面培根芦笋卷的做法教程讲解。

培根芦笋卷的做法：

1、芦笋将尾部硬丝切断，切成10厘米左右的段。

2、培根条对切开，用它将芦笋卷起来，牙签固定。

3、平底锅烧热，倒入少许油，放入培根芦笋卷。

4、小火，煎5分钟左右，煎熟。

5、撒上少许芝士粉，出锅即可。

6、苹果切片，借助锅底的油和奶酪粉，煎至两面金黄，即可。

小贴士：

1、芦笋尾部一般有很多硬丝，口感不好，所以一定要掰掉至无硬丝部分，或者是削皮器削掉表皮。

2、培根长度以裹芦笋两圈为佳，太厚了有可能导致煎不熟，所以不要太贪嘴哦！

3、培根本身有滋味，所以不需额外调味，卷起来后，用牙签固定。如果觉得牙签长了难看，可以用剪刀将两面剪掉。

4、根据火力不同，煎3-5分钟，芦笋火候正好，呈稍脆的口感，鲜嫩爽口。如果喜欢绵软，可以在锅底加少许清水或者提前焯水。

5、奶酪粉可以提味，没有可用黑胡椒代替或者省略，最好试试芝士粉，浓浓奶香滋味！

6、苹果是为了点缀，也是为了可以热乎乎吃点水果，不喜欢可以省略。

培根除了上面的做法，小编还为大家准备了另一种健康培根的做法圣女果培根卷