辣炒豆芽鸡胸肉介绍：

主料：鸡胸肉一大块，豆芽菜两把，葱五根，辣椒一根，蒜头三瓣

配料：酱油一匙，砂糖半匙，米酒一匙，豆瓣酱一匙，胡椒少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

辣炒豆芽鸡胸肉讲解：

辣炒豆芽鸡胸肉，光看都很吸引食欲，勾人口水，是一道非常下饭的开胃菜肴，而且鸡胸肉喝豆芽菜有非常好的营养和功效，对人体健康非常好。既美味有健康的菜肴，谁能抵挡的了它的诱惑！

辣炒豆芽鸡胸肉的制作食材：

食材 (2 人份)：

鸡胸肉一大块，豆芽菜两把，葱五根，辣椒一根，蒜头三瓣

调味料：

酱油一匙，砂糖半匙，米酒一匙，豆瓣酱一匙

腌料：

胡椒少许

辣炒豆芽鸡胸肉制作方法：

1、备料。

2 、将葱切段、辣椒切小圈、蒜切碎。

3 、鸡胸肉切成细条状。

4 、洒上胡椒稍微抓腌一下。

5 、将酱油、糖、米酒、豆瓣酱调成酱汁。

6 、小火爆香蒜末。

7 、放入鸡胸肉后中火快炒至变色。

8 、放入洗净的豆芽菜拌炒。

9 、接着放入葱段、辣椒圈和酱汁。

10 、拌炒均匀即可。

辣炒豆芽鸡胸肉成品图：

辣炒豆芽鸡胸肉小提示：

怕辣的人可以将辣椒去籽。不用另外再加水，豆芽菜炒一炒会出水。

美食拓展：

鸡肉禁忌人群

1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。