尖椒鸡蛋酱介绍：

主料：尖椒，鸡蛋

配料：油，东北大酱

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

尖椒鸡蛋酱讲解：

这道尖椒鸡蛋酱的做法简单，应用非常丰富。在炎热的夏季，是大多数人最喜欢的一道菜。这道菜在夏日里，是可以增加食欲，相当爽口 开胃绝对的好吃，也是餐桌上的家常菜。

尖椒鸡蛋酱的做法：

1、尖椒洗净。

2、切成粒。

3、鸡蛋打散。

4、锅做油。

5、先把鸡蛋摊熟。

6、接着放尖椒粒炒。

7、再放大酱大约2匙，放适量 的水炒匀。

8、出锅了。

尖椒鸡蛋酱成品图：

尖椒鸡蛋酱小技巧：

1、放适量的水是因为酱比较干，糊锅。