培根小土豆介绍：

主料：小土豆300g　培根5片

配料：油　高汤适量

难度：初级入门

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：春季

培根小土豆讲解：

今天做的培根小土豆，之所以用小土豆是因为更加容易入味，当然，做之前可以先用高汤煮下，确实更加软绵好吃，看来要多买点小土豆了。

培根小土豆的做法

1.准备食材。

2.小土豆洗净投入高汤中。

3.大火煮开，转中火煮二十分钟左右。

4.煮至能用筷子轻松穿透即可。

5.将煮好的小土豆放凉去皮。

6.对切成两块。

7.培根对切，然后将小土豆切成向下，从一端卷起。

8.用牙签固定。

9.锅中放少许油，小火慢煎培根小土豆，.煎好一面，再煎另一面即可出锅。

成品图：