北京烤鸭
北京烤鸭的做法 第一步、鸭子洗干净，用盐涂沫鸭子全身静置着。 第二步、大葱切丝，生姜切丝，大蒜切小片，放进盆里，再加入料酒、生抽、盐、糖、花椒、大料，调成酱汁。
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2024-11-07
北京食谱大全
地铺行网为您推荐北京食谱大全，北京菜谱大全。
家常京酱肉丝
家常京酱肉丝介绍 京酱肉丝是全国有名的传统北京风味菜，所谓京酱，就是用了老北京有名的甜面酱、黄酱等一些优质调味酱，才做出特别出众的味道。其实一道京酱肉丝由不同的调味酱做出的风味各有不同。
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2024-10-13
麻辣牛肉火锅
麻辣牛肉火锅介绍 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷;重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。各种火锅风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的席上春风，为食客们所津津乐道。
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2024-09-27
老北京肉丁炒酱瓜儿
老北京肉丁炒酱瓜儿介绍 老北京肉丁炒酱瓜儿的简单做法中酱瓜要多洗几次，免得咸的没法入口，喜欢吃脆点的朋友炒时要大火快炒，口感脆爽，非常美味。
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2024-08-14
茯苓饼
今天地铺行网教给大家老北京的特色小吃茯苓饼的制作方法，这是地地道道的北京特色。茯苓饼不但可以调理脾胃，还有改善失眠和治疗神经衰弱的功效。
苓苓
2024-06-17
老爆三
老爆三是在天津地区极为流行的一道下饭下酒菜，现在北京也非常多，正宗的老爆三做法中清真为最家常做法，下面地铺行网给大家简单介绍一下。
老三
2024-05-15
正宗老北京同仁堂酸梅汤
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。夏天自制一杯冰镇酸梅汤，清爽解暑。今天这个酸梅汤的配方是同仁堂抄来的，绝对正宗的老北京酸梅汤做法。下面的配方一次可熬出1升左右的酸梅汤，大家可以根据个人的口味适当调整冰糖的用量。切记不可放太多的水，熬出来如果口味太淡就不好喝了。
堂堂
2023-12-03
老北京西葫芦糊塌子
北京的特色美食其实不少，舌尖上的家乡介绍一款老北京的糊塌子，做法相当简单，不用葱姜炝锅儿，最简单的几样家常食材品就能让你在家也尝到老北京风味儿美食，说到做到，今天地铺行网就把这款简单的老北京糊塌子做法分享给大家。
京京
2023-12-02
老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的面食，由菜、炸酱拌面条而成，老北京炸酱面怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的老北京炸酱面的做法讲解。
巧妇
2023-11-29
西葫芦饼的做法
西葫芦饼在北京也叫糊塌子，我平时常当做早餐，简单省时，而且吃这个还减肥呢。西葫芦饼怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的西葫芦饼的做法讲解。
巧妇
2023-11-28
榨菜炒鸭肠
榨菜炒鸭肠介绍 榨菜炒鸭肠是一道做法简单的北京家常菜，做起来也是非常的简单，这里的鸭肠是事先卤好的，所以在做的时候不需要多加什么调料炒制，在做之前需要将鸭肠和榨菜过一下开水，这样可以去除一部分咸味，因为榨菜和卤鸭肠都有咸味，放在一起炒，吃起来会咸，过一下水，就可以避免这个问题了，大家可以试着做一下。
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2023-11-01
杏仁豆腐
杏仁豆腐的做法 北京作为中国的首都，汇聚了全国各地的特色名食，杏仁豆腐就是一道风味独特的北京地道小吃，外表看上去类似于白白嫩嫩的豆腐，所以人们形象的将其称之为杏仁豆腐，夏天食用，清热解暑，入口即化的口感令人爱不释口.
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2023-11-01
北京豆腐脑
豆腐脑的做法 豆腐脑是盛行于北京的一道特色小吃，后来慢慢的盛传在中国的多个城市，被更多的人们熟知和喜爱，豆腐脑经常被与豆腐花和豆花混淆，其实是有所不同的，一般有咸和甜两种口味，北方的偏向于咸的口味，而南方的则比较喜欢吃甜口味的.
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2023-11-01
干锅豆腐
干锅豆腐介绍 豆腐的吃法有很多种，也是北京人家中比较美味的。今天为大家介绍干锅豆腐的简单做法，主要原料只有豆腐和香菇，制作方法非常容易上手。下面来看详细的制作方法解析。
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2023-11-01
毛豆烩丝瓜
毛豆烩丝瓜介绍 毛豆烩丝瓜是一道做法简单的北京家常菜，也是一道吃起来比较清新解腻的菜肴，并且这道菜肴的维生素含量非常的高，很适合现在的秋季食用，并且丝瓜还含有丰富的纤维素，对于秋季干燥引起的大便结节，便秘等问题，也有着很好的食疗效果，不妨一
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2023-11-01
红薯老姜红糖水
红薯老姜红糖水介绍 北京冷天出外工作的朋友们，会因为身体受不住寒冷而引起头疼、打喷嚏，如果在这个时候煮一碗红薯老姜红糖水喝下去，便能很好地预防感冒哦。老姜和红糖搭配可驱寒养胃、暖宫缓解经期不适。
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2023-11-01
北京冰糖葫芦
冰糖葫芦介绍 糖葫芦啊，在北京孩子的记忆里，就是冬天里的小清新、小美好，在巷子里喊着跑着，那声音至今常出现在耳边，那美味总是忍不住来上一串。
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2023-11-01
山楂糕
山楂糕介绍 山楂糕是老北京的特色小吃，是孩子们的最爱，还记得小时候总是跟在卖山楂糕的人的后面，久久舍不得离去，那种孩时的美味现在可以自己在家中做了。
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2023-11-01
扒糕
扒糕介绍 老北京有名的传统小吃多得让人不知道从何吃起，像驴打滚、门钉肉饼这些属于做着稍微麻烦一些的。今天来介绍一道做法很简单的扒糕，只需十几分钟就能搞定的大众化老北京小吃。用荞麦面为主要原料做成，不仅富含多种氨基酸，而且维生素B的含量也高。
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2023-11-01