凉拌鸡丝金针菇介绍：

主料：鸡胸肉半块，金针菇1包，小黄瓜1条，柠檬1颗

配料：香菜少许，小番茄10颗，蒜头半颗，辣椒(可省)1条

难度：新手尝试

功效：减肥

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季

凉拌鸡丝金针菇讲解：

凉拌鸡丝金针菇。夏日将至，想吃的东西却总是那么多，深受减肥所苦，于是开始研究起了各种减肥美食儿冰凉的凉拌鸡丝金针菇，清爽又容易制作，而且饱足感十足!

凉拌鸡丝金针菇的制作方法：

1、主要食材： 金针菇水煮10分钟后，捞起置凉; 鸡胸肉蒸熟，顺着纹理剥丝; 小黄瓜切丝，香菜切段; 小番茄切成四分之一

2、酱料： 榨一颗柠檬的柠檬汁; 将蒜头、辣椒切成末加入柠檬汁

3 、把酱料淋在主要食材上，搅拌均匀

4 、可依个人喜好加入瘦肉等低热量食物，完成后放进冰箱冷藏2小时风味更佳!!

凉拌鸡丝金针菇成品图：

凉拌鸡丝金针菇小提示：

1.若肠胃较敏感的人，制作凉拌时建议把清洗过的食材都擦干再处理，不要有生水残留

2.加入几滴鱼露，也别有风味唷