能够明目的食物有很多种，像决明子、胡萝卜和枸杞子都是大部分人都知道，多食用对人的眼睛比较的有好处的，另外动物的肝脏比如说猪肝，也是比较明目的食材，总之一些富含维生素A和维生素B1的食材，都是能够达到明目的效果的，那么还有哪些食材是能够明目的呢?这些食材所做的食谱都有哪些能达到明目的效果呢，这里小编不辞辛苦给大家整理了一些：

哪些食材是明目的好食材?

富含维生素A的食物

可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。富含维生素A的食物注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多的绝对指标。营养补品维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的;另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。

富含维生素B1的食物

含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。