现在有很多人对饮食不讲究，对饮食的卫生要求不在乎，或者吃过量的刺激性食物造成的肠炎，夏季的发病率是很高的，天气热，吃些生冷食物，就容易引起胃肠粘膜的病变，有的甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状，预防肠炎一定要讲究卫生，注意饮食的安全，这里将会介绍一些对肠炎有预防和有益处的食谱，一起来学习吧。

饮食注意

1.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。

2.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。

3.对大部分慢性肠炎患者来说，水果也是不能吃的。以为大多水果性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，影响疗效。

4.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

5.牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，但大多数慢性肠炎患者却不宜饮用